La carte

Menu du jour 13 €

Garbure Béarnaise
Assiette de hors-d’œuvre

Salade de gésiers de volaille

Omelette aux lardons

Entrée du jour
Faux filet grillé

Manchons de canard

Omelette au jambon

Plat du jour
Dessert au choix
Pichet de rouge ou rosé
Café

Nos entrées
La garbure Béarnaise	10.00 €
La Salade Landaise (Magret fumé, Gésiers, Fois gras, Rillettes)	14.00 €
L’ Omelette aux Cèpes	14.00 €
La Friture d’Eperlans, piments fumés Béarnais et son Aïoli Maison	12.00 €
Les gambas snackées persillade ou flambées au whisky	14.00 €
L’escalope de foie frais de canard poêlée, sauce raisins / porto	13.00 €
Le Bloc de Foie Gras de Canard, poivre de Sichuan et gelée de porto (2 personnes)	32.00 €
Nos Plats
Le pavé de Merlu sauce au combava façon meunière	15.00 €
Les Coquilles Saint-Jacques beurre persillade	17.00 €
Supplément cèpes	5.00 €
Les Gras Double Maison	14.00 €
Le « Magret Cocotte »	16.00 €
L’ Entrecôte de Boeuf Français Grillée	18.00 €
La côte de veau poêlée, jus court aux girolles	16.00 €
La Fricassée de Ris d’ Agneau aux Cèpes	23.00 €

Le Menu Mini Pousse (Moins de 12 ans) 8 €

Le Steack
ou
Le Jambon Blanc
ou
L’Omelette au Fromage

La Mousse au Chocolat
ou
La Glace
ou
La Crème Caramel

Le Menu de Saison 20 €

La Garbure Béarnaise
ou
L’assortiment de Hors D’œuvre
ou
La Salade de Chèvre Chaud et Lardons
ou
L’omelette au Jambon
ou
L’Entrée du jour

Le Confit de Canard
ou
Le Faux-Filet Sauce au Poivre
ou
Les Gras Double Maison
ou
Le Panier du Pêcheur
ou
Le plat du jour

Le Dessert au choix