Carte Restaurant

Nos entrées
La garbure Béarnaise 10.00 €
La Salade Landaise (Magret fumé, Gésiers, Fois gras, Rillettes) 14.00 €
L’ Omelette aux Cèpes 14.00 €
La Friture d’Eperlans, piments fumés Béarnais et son Aïoli Maison 12.00 €
Les gambas snackées persillade ou flambées au whisky 14.00 €
L’escalope de foie frais de canard poêlée, sauce raisins / porto 13.00 €
Le Bloc de Foie Gras de Canard, poivre de Sichuan et gelée de porto (2 personnes) 32.00 €
Nos Plats
Le pavé de Merlu sauce au combava façon meunière 15.00 €
Les Coquilles Saint-Jacques beurre persillade 17.00 €
Supplément cèpes 5.00 €
Les Gras Double Maison 14.00 €
Le « Magret Cocotte » 16.00 €
L’ Entrecôte de Boeuf Français Grillée 18.00 €
La côte de veau poêlée, jus court aux girolles 16.00 €
La Fricassée de Ris d’ Agneau aux Cèpes 23.00 €
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depuis 1976
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